硫酸軟骨素(CS)是共價連接在蛋白質(zhì)上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖硫酸軟骨素存在于從線蟲到人除植物外的所有生物中，西藏硫酸軟骨素粉鯊魚發(fā)揮著許多重要的生理功能。雖然多糖的主鏈結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但就硫酸化程度、硫酸基和兩種差異向異構(gòu)糖醛酸再鏈內(nèi)的分布來說,呈現(xiàn)高度的不均一性。出口食品級硫酸軟骨素粉鯊魚的精細(xì)結(jié)構(gòu)決定著功能的特異性和與多種蛋白質(zhì)分子的相互作用。

西藏硫酸軟骨素粉鯊魚提取的溫度，對于大多數(shù)的對于大多數(shù)硫酸軟骨素提取廠家在進(jìn)行生產(chǎn)張何種產(chǎn)品的時候都會對工作溫度進(jìn)行嚴(yán)格的把握，有成熟工藝的物料提取，出口食品級硫酸軟骨素粉鯊魚提取溫度都有嚴(yán)格的說明，所以不同的溫度也就造成了收率的不同。溫度增高使得分子運動速度加快，所以我們在進(jìn)行提取的過程中應(yīng)該對溫度進(jìn)行合理的測量。

硫酸軟骨素他的要用方面還是比較多的，西藏硫酸軟骨素粉鯊魚廣泛的存在我們的而醫(yī)藥行業(yè)，主要是用于治療神經(jīng)痛、神經(jīng)性偏頭痛、關(guān)節(jié)痛、對于更好的回復(fù)骨關(guān)節(jié)的疾具有重要的作用。出口食品級硫酸軟骨素粉鯊魚還具有良好的修復(fù)作用，主要是針對一些對慢性腎炎、慢性肝炎、角膜炎等疾病，但是還要配合其他藥物使用效果會更好。

出口食品級硫酸軟骨素粉鯊魚能增加細(xì)胞的信使核糖核酸(mRNA)和脫氧核糖核酸(DNA)的生物合成以及具有促進(jìn)細(xì)胞代謝的作用。抗凝血活性低。出口食品級硫酸軟骨素粉鯊魚具有緩和的抗凝血作用，每lmg硫酸軟骨素A相當(dāng)于0.45U肝素的抗凝活性。這種抗凝活性并不依賴于抗凝血酶III而發(fā)揮作用，它可以通過纖維蛋白原系統(tǒng)而發(fā)揮抗凝血活性。