鯊魚硫酸軟骨素廠家還應該多了解一下產品結構：從多個角度，對硫酸軟骨素行業(yè)的產品進行分類，明確現(xiàn)代市場產品的占據(jù)的規(guī)模，對于市場進行合理的分析。優(yōu)質鯊魚硫酸軟骨素廠家要進一步明確不同的區(qū)域它們的消費能力，進行仔細的走訪，進一步記錄他夢對于這個產品的意見和需要改進的地方，并深入調研各類細分產品的市場容量，防止出現(xiàn)產品過剩。

太原鯊魚硫酸軟骨素在酸性、堿性及酶解條件下生成的不飽和糖，包括低分子CS和CS的寡糖或雙糖均與β-消除反應有關。優(yōu)質鯊魚硫酸軟骨素在酸性、堿性和和中性條件下的降解程度以232nm處的紫外吸光度值表示，紫外吸光度值越大表示降解程度越大，從而反映出CS在不同條件下的穩(wěn)定性。

太原鯊魚硫酸軟骨素是從動物組織中提取制備的酸性粘多糖類物質，為白色或類白色粉末；無臭；有引濕性。本品的水溶液具粘稠性，加熱不凝結。優(yōu)質鯊魚硫酸軟骨素在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮、和乙醚等有機溶劑中，其鹽類對熱較穩(wěn)定，受熱達80℃亦不被破壞。硫酸軟骨素水溶液，遇較高溫度或酸即不穩(wěn)定，主要是脫乙酰基或降解成單糖或分子量較小的多糖。

太原鯊魚硫酸軟骨素是一種從動物軟骨中提取的粘多糖，一般含約50-70個雙糖單位，是結締組織基質的組成成分之一，是糖蛋白的輔基。太原鯊魚硫酸軟骨素可將水分吸入蛋白多糖分子內，使軟骨變厚及有如海綿般，并增加關節(jié)內的滑液量，從而緩和行動時的沖擊和摩擦。其所富含的粘性多糖體，可以重建關節(jié)軟骨，對軟骨退化很有幫助。

優(yōu)質鯊魚硫酸軟骨素從整體看，硫酸軟骨素粉原料行業(yè)市場空間不大，附加值低，生產企業(yè)眾多，難以形成大企業(yè)，投資價值較小。下游的保健品和藥品有一定的行業(yè)規(guī)模，鯊魚硫酸軟骨素廠家產品同質化較為嚴重，競爭激烈，能做大做強的機會也不多。