遼寧硫酸軟骨素粉豬骨在酸性、堿性及酶解條件下生成的不飽和糖，包括低分子CS和CS的寡糖或雙糖均與β-消除反應(yīng)有關(guān)。食品級硫酸軟骨素粉豬骨在酸性、堿性和和中性條件下的降解程度以232nm處的紫外吸光度值表示，紫外吸光度值越大表示降解程度越大，從而反映出CS在不同條件下的穩(wěn)定性。

硫酸軟骨素能夠減少骨關(guān)節(jié)炎患者疼痛，改善關(guān)節(jié)功能、減少關(guān)節(jié)腫脹和積液防止膝關(guān)節(jié)和手關(guān)節(jié)部位的間隙狹窄。 食品級硫酸軟骨素粉豬骨提供墊襯作用，緩和行動時(shí)的沖擊和摩擦，能將水分吸入蛋白多糖分子內(nèi)，使軟骨變厚，并增加關(guān)節(jié)內(nèi)的滑液量。軟骨素的重要功能之一就是作為輸送管道，把重要的氧供和營養(yǎng)素輸送至關(guān)節(jié)，遼寧硫酸軟骨素粉豬骨幫助清除關(guān)節(jié)內(nèi)的廢物，同時(shí)把二氧化碳和廢物加以排除。由于關(guān)節(jié)軟骨并無血液供應(yīng)，因此所有的充氧、滋養(yǎng)及潤滑作用皆來自滑液。

硫酸軟骨素粉豬骨廠家經(jīng)過不斷的生產(chǎn)研究，進(jìn)而生產(chǎn)出的藥物更加符合現(xiàn)代病人的病情發(fā)展，做到了對癥下藥，對于骨關(guān)節(jié)炎患者來說，是一種非常好的保健品。食品級硫酸軟骨素粉豬骨不僅是一種藥物，也是一種保健品，相對藥物來說他的作用比較溫和。但是必將是一種藥物，我么也要做到適量的食用，在大劑量攝入后可以引起惡心或胃痛。這些癥狀通常在停止使用營養(yǎng)品后就可以消失。

遼寧硫酸軟骨素粉豬骨能有效地防治冠心病。對實(shí)驗(yàn)性動脈硬化模型具有抗動脈粥樣硬化及抗致粥樣斑塊形成作用；增加動脈粥樣硬化的冠狀動脈分技或側(cè)支循環(huán)，食品級硫酸軟骨素粉豬骨并能加速實(shí)驗(yàn)性冠狀動脈硬化或栓塞所引起的心肌壞死或變性的愈合、再生和修復(fù)。